Mengenal Street Food Korea: Dari Tteokbokki sampai Odeng
Korea Selatan bukan hanya terkenal dengan K-Pop dan drama Korea, tapi juga dengan street food-nya yang menggoda selera. Makanan kaki lima di negeri ginseng ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya pop Korea. Baik di Seoul, Busan, hingga Jeju, kamu bisa menemukan deretan penjaja makanan yang menyajikan sajian lezat, murah, dan cepat.
Mengenal Street Food Korea: Dari Tteokbokki sampai Odeng
Street food Korea bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman: aroma menggoda yang tercium dari jauh, suasana ramai pengunjung, dan interaksi langsung dengan penjual. Untuk kamu yang penasaran, yuk kenali beberapa makanan kaki lima Korea yang wajib dicoba!
1. Tteokbokki (떡볶이)
Tteokbokki adalah salah satu street food Korea paling populer. Makanan ini terbuat dari tteok (kue beras) yang kenyal, dimasak dalam saus gochujang (pasta cabai khas Korea) yang manis pedas. Biasanya disajikan bersama eomuk (odeng), telur rebus, dan kadang tambahan keju leleh.
Tteokbokki mudah ditemukan di hampir semua sudut kota di Korea, terutama di area perbelanjaan dan sekitar sekolah. Makanan ini cocok untuk penggemar pedas dan tekstur chewy yang unik.
2. Odeng / Eomuk (오뎅/어묵)
Odeng atau eomuk adalah fish cake khas Korea yang disajikan dengan kuah kaldu hangat. Makanan ini ditusuk layaknya sate dan biasanya dijual di gerobak pinggir jalan. Saat musim dingin, odeng jadi favorit karena kuah kaldunya bisa menghangatkan tubuh.
Menariknya, kamu bisa makan langsung di tempat dan biasanya penjual memperbolehkan kamu mengambil sendiri tusukannya. Setelah selesai, tinggal hitung jumlah tusukannya untuk bayar.
3. Gyeran-ppang (계란빵)
Gyeran-ppang atau “roti telur” adalah camilan manis gurih yang cocok disantap di pagi atau sore hari. Kue ini berbentuk oval, mirip bolu, dengan telur utuh yang dipanggang di bagian atasnya.
Rasa manis dari adonan dan gurihnya telur menciptakan kombinasi yang pas di mulut. Gyeran-ppang biasanya dijual di sekitar stasiun kereta dan tempat wisata.
4. Hotteok (호떡)
Hotteok adalah pancake Korea yang berisi gula merah, kacang, dan kayu manis. Saat digoreng, isian di dalamnya akan meleleh, menciptakan sensasi rasa hangat dan manis yang menggoda.
Biasanya disajikan di musim dingin karena teksturnya yang empuk dan rasa manisnya yang menenangkan. Versi modern hotteok juga ada yang berisi keju atau cokelat.
5. Korean Corn Dog
Korean corn dog berbeda dari corn dog ala Barat. Di Korea, corn dog bisa dibalut dengan kentang dadu, mie instan, atau keju mozzarella. Setelah digoreng, biasanya ditaburi gula, saus tomat, dan mustard.
Camilan ini sangat populer di kalangan anak muda dan sering muncul di drama Korea. Rasanya renyah di luar, lumer di dalam!
6. Bungeoppang (붕어빵)
Bungeoppang adalah camilan berbentuk ikan dengan isian kacang merah manis. Adonannya mirip dengan waffle dan dibakar di cetakan khusus berbentuk ikan.
Meskipun terkesan tradisional, makanan ini tetap populer hingga sekarang dan sering dijual saat musim dingin. Versi modern bungeoppang juga hadir dengan isian cokelat, custard, atau keju.
Tips Menikmati Street Food Korea
Jika kamu berencana menjelajahi street food Korea secara langsung, berikut tips yang bisa kamu ikuti:
Gunakan uang tunai kecil, karena tidak semua penjual menerima kartu atau e-wallet.
Cicipi sedikit demi sedikit, karena semua makanan terlihat menggoda!
Datangi pasar malam atau festival, seperti Gwangjang Market di Seoul atau Bupyeong Kkangtong Night Market di Busan.
Jangan lupa catat makanan halal atau tanya langsung ke penjual untuk memastikan bahan-bahannya.
Kesimpulan
Street food Korea tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang autentik. Dari pedasnya tteokbokki, hangatnya odeng, hingga manisnya hotteok dan bungeoppang, setiap gigitan menyimpan cerita tentang kehidupan sehari-hari masyarakat Korea.
Jika suatu saat kamu berkesempatan mengunjungi Korea Selatan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi aneka street food-nya. Dijamin bikin ketagihan dan jadi kenangan tak terlupakan