Menjelajahi Korean Food: Menu Resep dan Street Food Favorit
Kuliner Korea semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Rasanya yang unik dan khas membuat banyak orang ketagihan. Dari makanan berkuah yang hangat hingga jajanan khas street food, semua memiliki cita rasa tersendiri. Jika ingin mencicipi kelezatan Korean food, artikel ini akan membahas berbagai menu, resep, hingga tempat makan terdekat yang bisa dikunjungi.
Menjelajahi Korean Food: Menu Resep dan Street Food Favorit
1. Korean Food Menu yang Wajib Dicoba
Restoran Korea menawarkan berbagai pilihan menu yang menggugah selera. Berikut beberapa hidangan yang sering ditemukan:
Kimchi Jjigae – Sup fermentasi pedas yang berisi kimchi, tahu, dan daging.
Bulgogi – Daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu manis gurih, kemudian dipanggang.
Tteokbokki – Kue beras kenyal dengan saus gochujang pedas manis.
Bibimbap – Nasi campur khas Korea yang disajikan dengan sayuran, telur, dan daging.
Jjajangmyeon – Mie hitam dengan saus kedelai khas Korea yang gurih dan mengenyangkan.
Hidangan-hidangan ini selalu hadir dalam berbagai restoran Korea dan sering menjadi favorit para pecinta kuliner
2. Korean Food Kuah yang Menghangatkan
Bagi yang menyukai makanan berkuah, kuliner Korea memiliki berbagai pilihan yang lezat:
Sundubu Jjigae – Sup tahu pedas yang disajikan dengan telur mentah dan daging laut.
Samgyetang – Sup ayam ginseng yang kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan.
Budae Jjigae – Sup tentara berisi sosis, mie instan, dan kimchi, yang terkenal dengan rasa pedasnya.
Galbitang – Sup iga sapi yang memiliki rasa gurih dan nikmat.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat ingin menikmati makanan yang kaya rempah dan cita rasa.
3. Korean Food Street yang Populer
Jalanan Korea selalu dipenuhi dengan berbagai makanan kaki lima yang menggugah selera. Berikut beberapa street food yang paling terkenal:
Hotteok – Pancake manis berisi gula merah dan kacang-kacangan.
Odeng – Sate fishcake yang disajikan dengan kuah hangat.
Gimbap – Nasi gulung dengan rumput laut yang sering dijadikan bekal praktis.
Korean Fried Chicken – Ayam goreng renyah dengan saus manis pedas yang khas.
Bungeoppang – Kue berbentuk ikan yang memiliki isian kacang merah manis.
Makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai street market di Korea, seperti Myeongdong dan Hongdae.
4. Resep Korean Food yang Bisa Dicoba di Rumah
Ingin mencoba membuat makanan Korea sendiri? Berikut resep mudah yang bisa dibuat di rumah:
Resep Tteokbokki
Bahan:
200 gram tteok (kue beras)
2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
1 sdm saus kedelai
1 sdt gula pasir
200 ml air
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 batang daun bawang (iris tipis)
Cara Membuat:
Rebus tteok dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan gochujang, saus kedelai, dan gula.
Tuang air, aduk rata, lalu masukkan tteok.
Masak hingga saus mengental dan tteok menyerap bumbu.
Taburi irisan daun bawang, lalu sajikan hangat.
5. Korean Food Terdekat yang Bisa Dikunjungi
Jika ingin mencicipi makanan Korea tanpa harus memasak, banyak restoran yang menyajikan hidangan autentik. Beberapa restoran Korea di Indonesia yang terkenal antara lain:
Ojju – Terkenal dengan cheese baked chicken yang lezat.
Kyochon – Menyajikan ayam goreng khas Korea yang renyah dan gurih.
Samwon House – Restoran yang menawarkan berbagai menu BBQ dan hidangan tradisional Korea.
Selain restoran besar, banyak kedai kecil yang juga menawarkan cita rasa otentik dari Korea.
Kesimpulan
Korean food memiliki banyak variasi yang bisa disesuaikan dengan selera. Dari hidangan berkuah, makanan jalanan, hingga menu restoran, semua menawarkan cita rasa khas yang lezat. Jika ingin mencoba sendiri, berbagai resep sederhana bisa dibuat di rumah. Namun, bagi yang ingin menikmati hidangan langsung, banyak restoran yang bisa dikunjungi untuk menikmati Korean food terdekat.